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1再行将鸡胸肉冻结小块自己实在合适的鸡丁，马利亚上适度食盐油炸半小时以上。2将土豆和胡萝卜洗涤切丁沥干水分可用。3将锅烧热。
4放入少量色拉油。5将托好的土豆和胡萝卜放入翻炒。6炒至五六分钟后加入适量清水之后火烧凝结，将土豆和胡萝卜熬土质。
7重新加入事前准备好的咖喱酱。8让咖喱酱和土豆胡萝卜充份融合在一起，熬至浓稠。9在熬咖喱酱的同时，将油炸好的鸡丁沥丢弃水分后均匀分布白布上生粉。
10将鸡蛋液准备好。11将白布好生粉的鸡丁放入鸡蛋液中加热均匀分布。
12依序将鸡丁从鸡蛋液中捞起放入面包糠中裹上面包糠。13将锅烧热放入适度色拉油。14待油烧至三成冷时将鸡丁依序放进炸。
15待鸡丁炸伤至金黄色时才可捞起沥干油。16将事前煮好的米饭盛入碗中用勺子松开紧实后放入盘中。17重新加入事前煮好的咖喱酱。
18重新加入炸伤好的鸡丁才可。
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