餐饮业节日促销不可少

产品的推展广告宣传要逃跑各种机会，甚至建构机会也要更有客人出售，以减少销量。各种节日是绝佳的广告宣传时机，一般情况下，每年厨房都会因应餐厅做到自己的广告宣传计划，特别是在是节日广告宣传计划。节日广告宣传活动如果生动活泼、富裕创新，就能获得较好的广告宣传效果。

　　　　1、春节　　　　春节是中国的民族传统节日，也是许多外国友人在中国过年领略中国民族文化的节日。利用这个节日，餐厅可以发售中国传统的饺子宴、汤圆宴、团圆守岁宴等，要尤其推展年糕、饺子等。如果餐厅再行举行守岁、撞钟、喝春酒、谢神以及戏曲演出等活动，更加能非常丰富春节的生活。

另外，还可以用生肖象征物动物来过年图形气氛。　　　　2、元宵节　　　　餐厅可以在农历正月十五元宵节时，在店内外的组织看花灯、猜灯谜、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌等活动，通过这些民族传统庆典活动，可以积极开展以各式元宵、汤圆居多的食品广告宣传活动。　　　　3、“七夕”　　　　“七夕”是中国的情人节，据传在农历七月初七这天晚上，牛郎和织女在鹊桥相会。借出这个流传已幸的民间故事，如果能将“七夕”展开纸盒、图形，印制一些有关“七夕”的外文故事和鹊桥相会的图片赠送给客人，能在餐厅内搭乘一座鹊桥就更佳了，让男女宾客分别从两个门转入餐厅，在鹊桥上相见、摄影，再行到餐厅品尝情侣套餐，比如彩凤新巢、鸳鸯对虾等特选菜式，将不会别有一番情趣。

　　　　4、中秋节　　　　餐厅可以的组织中秋晚会，在房前或室内的组织人们烧香拜为月、临轩赏月，如果能请求一支乐队，弹奏古筝、箫和民乐等，再行发售精致月饼点心，让到店内的顾客享用一下花好月圆、百年好合、鲜菱、藕饼等时令佳肴，与亲人分享一家人之艺。　　　　除了以上几个节日，中国的传统节日还有很多，像清明节、端午节、重阳节等，只要针对每个节日的特点，精心设计一番，严肃对其中的传统成分展开挖出，以定能发售一系列富裕浓厚感情色彩的菜点，以借机推展广告宣传。　　　　除了在中国的传统节日上做文章外，很多餐厅还利用西方的一些节日作为“彩头”，大力推广餐点。

　　　　1、圣诞节　　　　12月25日是西方 大节日—圣诞节，相等于中国人的春节。这天人们不会着睡衣，互相赠送给精致的礼品，乐趣享用节日美餐。在饭店里，一般都会布置上可爱的圣诞树和小鹿，略为大一些的饭店还不会专门设置一个圣诞老人赠送礼品的环节，让进店用餐的孩子们青睐无比。

利用这个节日，厨房可以大力促销店内的产品，圣诞点心、套餐的形式更加能夺得客人们的注目。一些圣诞特选菜肴，比如火鸡、圣诞蛋糕、圣诞布丁、打碎肉饼等，也是人们青睐的食品。另外，还可以在圣诞节期间演唱圣诞歌，的组织化装舞会、抽奖等各种庆典活动。

圣诞活动可持续几天，餐饮部门可以用店内的形式推展圣诞餐，以不断扩大销售额。　　　　2、复活节　　　　每年春分月圆后的 个星期口为复活节。在复活节这天，可以绘制一些彩蛋出售或赠送给，比如复活节巧克力蛋、蛋糕，顺势还可以发售复活节套餐。

另外，如果多特设计，在这天的组织举办一场木偶戏。以定能招募不少客人。　　　　3、情人节　　　　2月14日是情人节。

情人节是西方一个十分爱情的节日，厨房可尤其设计出有一系列的情人节套餐。比如“心”形高级巧克力，展销各式情人节糕饼等，都能受到人们的讨厌。还可以尤其设计布置一个“心”形点心台，推展一些情人选自食品，也能起着较好的广告宣传效果。

　　　　当然，西方的节日除了以上几个之外，也还有很多，像感恩节、万圣节、开斋节等，这些节日不仅只在外国客人中有市场，对国内的客人也更加具备吸引力。

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