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1生动的蛤蜊重复冲洗整洁外壳的杂质，控干水分放进锅中熬至贝壳张对外开放燕后所取蛤蜊肉，原汤敲好千万不要拿走。2豆角择去两端、土豆削外皮浸洗整洁，分别小块土豆丁和豆角段，大葱捆绑外皮洗涤后小块葱花。
3鸡蛋两个打进碗中用筷子加热均匀分布成蛋液。4热锅加入适量的花生油放进葱花爆香，放入土豆丁和豆角段翻炒均匀分布烹入生抽之后翻炒均匀分布。
5放入蛤蜊肉、汤和适度的清水垫好锅盖熬至凝结。6取适量的面粉放进容器中一旁煮沸一旁加热均匀分布成面疙瘩，切记水要分多次一点一点的重新加入。7熬至土豆、豆角断生后加入适量的盐调味儿，撒入面疙瘩用汤勺加热均匀分布。8淋入鸡蛋液。
9用汤勺用力加热均匀分布后关火，根据自己的口味点几滴香油才可。10成品！。
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